油浮在水面上有以下两个原因：
1、从物理的角度，油的密度比水小，在体积一定时，质量与密度成正比，因此油会浮在水上面；
2、从化学的角度，水是极性分子，而油是非极性分子，根据相似相溶原理，油和水不会形成溶液，因此互不相溶，油会浮在水上面。
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