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食堂卫生检查考核奖惩制度

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食堂卫生检查考核奖惩制度

食堂卫生检查考核奖惩制度

1.学校成立的卫生管理领导小组,负责食堂卫生检查考核奖惩的领导工作。

2.学校成立由总务主任、食堂管理人员,按照上级卫生部门的规定和《食品卫生岗位责任制》的要求,负责进行食堂卫生的日常检查,每日不少于一次。

3.食堂卫生工作实行食堂管理人员全面负责制,食堂卫生工作考核结果列入食堂管理人员年度工作考核;食堂卫生实行职工岗位责任制,考核结果作为职工奖金发放的主要实绩之一,也是续聘的主要依据。

4.食堂职工岗位责任当日检查不合格,责令其立即改进;一星期两次不合格在周末总结会上给予点名批评,受两次批评的职工应在周末总结会上作检查,受三次批评的职工报总务处给予解聘。

5.因不履行食品卫生岗位责任制造成食品变质或其他不安全事故发生,追究其经济责任,并按上级有关规定处罚,造成食物中毒按上级有关规定追究其相关责任。

6.卫生检查考核组因工作失职造成食品变质或发生其他不安全事故,学校追究其责任。

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